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美食之神

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第二百五十九章 拉面对决(二)
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好期待这种面条的味道啊!”

    “这种技巧太棒了!我也好想学啊!”

    ……

    按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不断响起。相信明天刘芒现在擀制面条的照片,立刻会登上东瀛各地报纸明天的头条。

    “一群棒槌!”五眼和悟静相视一笑,异口同声的说道。

    “别乐了!帮我把面条分好,等会好下锅煮。”

    “明白!明白!”五眼连连点头,屁颠屁颠的将刘芒擀好的面条撒上一些面粉,分成一碗碗的分量。

    擀完面,开始准备配料了。为了迎合东瀛人的口味,刘芒今天准备加入大块的豚肉,和蔬菜丝。

    豚肉是要事先卤制的。这个已经请教过井田次郎了,东瀛的卤水和中国的不是一个概念。

    中国都是用骨头吊出汤,加入各种香料,让卤肉的味道更加醇厚,香气也更加浓烈。

    而东瀛的恰好相反,他们的卤水里只用味噌,水、盐等少量的配料,目的是突出猪肉本身的原味。

    “嗯,用哪种方法好呢?”刘芒手里捏着猪肉,思索起来。
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