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美食之神

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第五百九十一章 凤藏丹
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?比如米糠、谷壳之类的。非得要浪费那么多荔枝吗?”

    “这怎么算浪费呢?刚才的荔枝不都让我们吃了嘛。”刘芒哈哈一笑:“如果放别的东西就没那个味了。孔夫子不是说,食不厌精,脍不厌细嘛。”

    “行!行!那我先走了哈。”老戴抓起自己放在桌上的劳保手套,急匆匆离开了。

    等老戴走后,刘芒将所有的樱桃分别塞入这五只鸡的鸡腹,接着用烤串用的竹签将鸡腹上的洞口缝合起来。

    “是该买个熏炉了,今天就先用这个代替好了。”刘芒将灶上那只平时吊制高汤的大桶取了下来。

    汤桶大概有八十公分高,直径在五十公分左右,熏制这几只鸡刚好够用。

    接着,刘芒取过一个不锈钢盆,在里面装入一盆果木炭,引燃后放入桶底。

    果木炭是梨、荔枝等果树烧制而成,同样有一股清香气。

    刘芒用平时炸乳鸽用的铁钩一头穿过鸡脖颈,另一头挂在桶沿,最后盖上桶盖。

    “嗯,每一小时添上一次炭,持续三个小时应该差不多了。”刘芒掏出手机,记下一个时间。

    “该起个什么名字呢?”刘芒在房间走了两步:“凤藏丹霄暮,龙去白水浑,这道菜腹中有果,不如就叫凤藏丹好了。”
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