蛋糕。大清有烤炉，烤烧鸡、烤鸭还行，烤点心就做不到了。云儿用的是专门烤西点的烤箱，味道纯正。客人们的官品再大，也没这个能力自己烤蛋糕和面包，只能到田亮的冷饮店来解馋。
现在的玉龙冷热饮除了西点、牛奶、各种果汁，还有热茶、奶茶、奶昔等热饮。
田亮学着异域的方法，用全透明高桩玻璃杯装牛奶，用不锈钢方盘或各种精致陶瓷盘碟盛装蛋糕。看着就显得干净、高档。前来就餐的人也觉得倍儿有面子，回去也有吹牛的资本。这样就起到了一种宣传的作用，来的人就更多了。
在这之后不久的时间里，餐桌上又出现了非常敦实的那种很厚的、很纯净的玻璃杯，里面装着现榨的纯果汁，各色西点在装在高档次的盘子里。把冷饮店的档次再次提高上来。这样的服务，费用也要相应的水涨船高。
西点的甜香，吸引着从楼下经过的人。谁都会吸几下鼻子、稍微驻足那么一会，有的人就不由自主地进店了。把冷饮和西点拼在一起，成了玉龙冷饮的一个亮点，恰好又是这个季节适用的食品。楼上服务人员的文化素质、礼仪待客、服装仪表，还有食品的质量和杯盘的样貌以及这里的环境卫生。装饰，都是一流的。客人到了这里感到心情舒畅，放心品尝。这些都是田亮在异域学的酒店管理加企业管理中取其精华的部分，全部照抄还真不行。田亮的管理水平还是很到位的。
这个冷饮店从财务管理开始，到每个杯盘都是有具体负责的人在恪尽职守，下一级对上一级负责。不像那峰时期，和放羊一样，任其逍遥。
这一次，受到皇上、太后赏赐的除了王爷、福晋，还有云儿和田亮。四个人四份赏赐，皇上、太后给的赏赐都是“老三样”，金银珠宝、古玩字画、补品药材。给云儿的份额最多，除了上述的三样，还额外地给了很多布匹绸缎和首饰、皮草。都是高档物资。云儿想把自己得到的赏赐分给福晋一半。但是福晋说了，她最不缺的就是这些。和王爷成亲二十年，得到宫里的赏赐都数不清了。就吩咐莽格把属于侧福晋的都给装进天井楼的西配楼楼下的空房子里。
云儿知道，异域的女性很喜欢皮草服装，一件紫貂皮的大衣要到五位数。云儿的皮草赏赐是皮毛不是成衣，是熟好的皮子，要自己做。云儿很看好太后赏赐的这几张白狐狸皮，做件敞衣估计会很好看。
统领夫人可以每个月进宫一次看望女儿，进宫可以带穿的，不可以带吃的，当娘的惋惜到差一点吐血。但是给女儿做的紧身小衣、裤头却是能给到女儿的手里。和很多女人一样，佟妃还以为给小女孩穿的，她只有三皇子一个儿子，并没有女儿。统领夫人说：“这是为娘给娘娘做的，是你绣儿姐姐府上的布料，有松紧，做得了穿上极舒服。”
“谢谢娘。女儿一定穿，这里不光有您的心意，还有锦绣姐姐的心意。”
“娘娘，为娘的又给您带来一点做活的玩意，是瑞王爷的侧福晋给您锦绣姐姐做荷包用的，娘想着娘娘在宫里也没什么事，经常做针线，就给娘娘带来了。”当然统领夫人不能说女儿太寂寞了。
“喔！太好看、太精致了！多谢娘，应该是锦绣姐姐，还有侧福晋。您回去见到她们一定代绫儿致谢。”
“娘娘放心。”
统领夫人有好多话要跟女儿说，可是女儿身边的每一个宫女都可能是太后或者皇后的眼线。
穿上娘送来的紧身小衣，看着做香包用的色彩斑斓的水晶玻璃，佟妃在空旷的寝宫，在自己的床帐里，捂着嘴巴呜咽。
云儿每天都要试做出一两样西点，和福晋试做一样，并不是每次都能成功的，只有反复做、反复实践，摸到窍门和规律，才能做出色、香、味俱佳的西点。云儿在异域的京城品尝过正宗的西点，自己做的这个和那个味道差不多。只是大清的面粉没有异域那么多的种类，都是原麦粉，没有任何添加剂，所以也就不那么白。异域的面粉有专门做馒头的、专门做面包的，也有专门做蛋糕的。倒是从异域带回来一些那里的粮食，并不是很多。也只能是这样了，自己吃着好吃，身边的人吃着顺口，然后就要把精力放在做果汁上了。
在异域，纯正的果汁并不多。新鲜水果榨汁，一杯果汁要好多水果。所以质量再好的果汁里也有勾兑，弄不好是香精、色素、白糖、白开水勾兑的。水果榨汁再加白糖、开水就已经很不错了。
府上的果汁也得走这条路线，水果汁、白糖、开水。但是绝对不放任何添加剂，或者里面加里一些牛奶、花生粉、芝麻粉、杏仁、茶叶，再放入冰箱冷冻。
大清的京城，有很多外地的水果，但是本地的只有苹果、枣、梨、大柿子、李子、水蜜桃、葡萄还有香瓜、西瓜等。能做果汁的只有梨、水蜜桃、李子、香瓜、西瓜这样汁液多一点的水果。云儿买回来好几台榨汁机，都是手摇式的，还有大型的、用电的，那个就得在水果旺季、众人看不见的地方工作了。随着云儿脚下密室里的货物渐渐减少，冰柜、冰箱的也陆续安装使用。王爷在钟教授、海龙和严肃的帮助下买了不少发电机
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