3月6日下午，饶名扬在自己的美食总监办公室里进行了抽奖。龙腾小说网 ltxsba.com
结果，没有抽奖幸运光环的加持下，果然运气不大好，饶名扬只抽出来一个高级的美食烹饪技能：高级辣子鸡。
看到这个技能，饶名扬颇为失望。因为一品居高档餐厅的名声和品牌已经竖立起来了，低于100元、低于特级的美食，是不用考虑在一品居餐厅出售的。
这个奖品的等级只到了高级，还不到特级。因此，不符合条件。
但是，饶名扬突然转念一想，自己已经是特级厨师了。学了这高级辣子鸡的烹饪技术，知道了烹饪的过程和食材配方，再用自己特级厨师的本领进行提升美食等级，不就变成特级辣子鸡，可以在餐厅出售了吗？
辣子鸡跟水煮肉片一样，也算是大菜。如果是厨神级的，也可以卖500元一份。那御厨级的，卖300元左右一份，特级的，卖个150元左右一份，不就达到一品居起售价100元的标准了吗？
而且，现在凌建明和尊至涵也已经学会了相应的厨艺，饶名扬也没事了，正好可以开始真正的美食研究，将他的特级厨师技能利用起来。
说起来，以前都是直接从美食系统抽奖获得的美食技能，这次也算是真正的开始美食研究了吧？
不然，饶名扬老是说这些美食是他研究出来的。但是，研究的过程，却没人看见过，时间久了也不免惹人生疑。正好趁此机会，开始他的研究试验工作。
于是，饶名扬马上学习了高级辣子鸡的烹饪技能。然后，见现在才下午5点，饶名扬就开车到菜市买了相应的食材，回到餐厅二楼他的试验厨房就开始试验了起来。
二楼饶名扬的那间试验厨房终于第一次开火了。
看到饶总买了些食材拿到二楼厨房开始炒菜，餐厅的员工们就纷纷议论了起来。
“饶总又开始试验新的美食了吗？”
“肯定是了，我看他买的好像是鸡肉，莫非要试验跟鸡肉有关的美食？”
“跟鸡肉有关？是不是辣子鸡？”
“不知道，可能是吧！”
“待会儿就知道了，这都快吃晚饭了，吃完饭的时候就知道了。”
“嗯！”
厨房里，饶名扬凭着自己特级厨师的功力，行云流水般将鸡腿肉切成2到3厘米的小肉块，然后加料酒、盐、淀粉腌制。
同时，切姜末、蒜末、葱段、干辣椒段等其他佐料。
切好这些佐料后，就烧油炸了些花生米待会儿备用。
然后，再烧油把腌制好的无骨鸡肉块用中档火力炸了3分钟后捞出，把油沥干。再把锅里的油大火烧热，把沥干的鸡肉大火炸一小会儿，炸至肉质金黄、外焦里嫩后捞出沥干。
锅里留油，将姜末、蒜末小火爆香后加辣椒、花椒，炒出麻辣香味。随后倒入炸得金黄的鸡肉，加炸好的花生米，放鸡精、盐巴等佐料，最后放葱段，炒熟起锅即可。
因为是实验性质的，不是顾客点的菜。所以，饶名扬炒的分量比较少，只有半份的样子。
辣子鸡起锅后，饶名扬自己尝了一下，味道果然只有高级的水准。他还要继续练习，才能达到特级的水平。
这次饶名扬准备了六份的材料，所以第一碗起锅后，他又开始炒第二份，连续炒了六碗出来。随着技能的提升，最后一碗饶名扬虽然没尝，但闻香味都比第一碗提高了很多。
六份辣子鸡炒出来后，周娴莹也下了班到餐厅来吃晚饭。在一楼没看到饶名扬，于是到二楼来找他。
看到饶名扬炒了六碗辣子鸡，不由道：“名扬你这是在研究新美食吗？炒这么多干嘛？”
饶名扬点头道：“我在试验辣子鸡呢！正好要吃晚饭了，这六碗就端出去大家尝一尝，每桌三碗。”
周娴莹眼睛一亮，问道：“那这个是什么等级的？”
饶名扬道：“介于高级到特级之间吧，还要试验几次，可能才能达到特级的水平。”
周娴莹笑道：“好！待会儿尝尝！”
然后，饶名扬关了火，和周娴莹一起，将六碗辣子鸡全部端了出去，大家吃饭的两张桌子一张放了三碗。
吃饭的时候，大家尝了饶名扬新做的这个辣子鸡，都说味道还不错。虽然不是特级的，但起码比黄建华他们炒的普通菜肴好吃多了。
这倒是真的，黄建华他们真实的厨艺毕竟不是顶尖。除了饶名扬教给他们的那几样特殊的菜肴烹饪技能外，平时大家吃饭吃的其他菜肴，水平就只是中级厨师的水平了。
因此，饶名扬这个介于高级和特级之间的辣子鸡，还是让大家吃得相当满意。
而那几个新入职的学徒和服务员，见果然第一时间尝到了饶总试验的新美食，不由感到一种庆幸和幸福。
随后几天，饶名扬每天午饭和晚饭就都炒了几碗辣子鸡出来吃，以此提升自己的辣子鸡技能水平。
在饶名扬试
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