面沾着红色的辣椒粒，最重要的是爬爬虾的上的爪子一只也没掉，品相非常之完整。
“这虾好像每只虾钳都在？”白肖肖略带疑惑的问道。
本来要是都在一个盘子里只觉得摆盘漂亮，颜色搭配鲜艳而勾人食欲。
但单独拿出一只就会发现这爬爬虾的爪子非常之完整。
爬爬虾的腹部宽大，有六节，每一节都有一对小爪子，一只虾大约有二十对爪子。
这些虾爪子在白肖肖用筷子夹起后看的更加分明，脸上的表情也更加惊讶了。
“对，确实是完整的，厉害。”王祥做海鲜自然能感觉袁州这一手的厉害。
“这是应该的。”周世杰语气淡然，好似一副云淡风轻的样子。
当然晚上周世杰脸上的得意没有那么明显就更加真实了。
几人看到这虾的品相就惊讶了一把，而张焱却不废话，直接开吃。
“咔啦”一声轻响，那六节腹部的背甲就被张焱剥了下来。
“想不到张会长还挺会剥虾的。”王祥道。
“不是我厉害。”张焱收起心里的惊讶，面上淡然的说道。
王祥心里疑惑却没多说，因为张焱已经开吃了。
不过很快他就不奇怪了，因为他不过是用筷子轻轻一挑，那藏着肥美虾肉的六节腹部背甲就完整的翻开了。
“这？”王祥惊疑不定的看向边上的白肖肖碗里。
而白肖肖也正好挑开虾壳，这下王祥心里有了猜测。
“这难道提前就剥好壳了？这样恐怕就不好吃了。”白肖肖皱眉。
白肖肖不是厨师，没注意到里面表面淡青色虾肉的肥美，反而担心提前开壳会影响虾肉汁水的流失，从而没有那么鲜美。
说着白肖肖伸筷子开始夹里面厚实带着虾膏的爬爬虾肉。
爬爬虾的肉并不像其他的虾，它很难被完整的剥下来，并且它的虾膏也比较硬，吃起来并没有湖蟹那么鲜美。
是以，白肖肖心里是不喜欢吃爬爬虾的虾膏的。
但眼下他是评委，所以白肖肖准备随便尝尝。
白肖肖直接一筷子夹起半截虾膏，纯正的金黄色，能看得到颗粒，看起来和其他的虾膏一样，有些粗糙。
“唔？”白肖肖一喂进嘴里立刻就瞪大了眼睛。
“居然一点不粗，好香的虾膏。”白肖肖忍不住说道。
喂进嘴里的虾膏硬硬的，白肖肖一咬就碎开来，带着颗粒感，再一咀嚼虾膏立刻迸发出惊人的香味。
并且因为粗糙的口感，这虾膏越嚼越香，就像是吃腌的上好，一剥开就流油的咸鸭蛋蛋黄中间那一点硬硬的蛋心一般，香味浓郁而美味，并且多了一种鸭蛋黄没有的鲜美。
这感觉让白肖肖顾不得前面虾肉不好吃的猜测，三两下就吃完了虾膏并且已经在吃虾肉了。
……