一把红色的香椿嫩芽。
“咦?这不是香椿叶吗?有两年没见到它了,想不到这个河洼里还有两棵。快点回去,说不定还能配上两个菜。我喜欢吃香椿鸡蛋饼,再放点红辣椒丝,想一想就流口水。”杨玉奴一副馋猫模样,催促李青云回去,快点把香椿叶转变成可以食用的菜肴。
香椿鸡蛋的做法很简单,也是当地人用香椿常炒的一种菜,把香椿嫩芽切成沫,打上三四个鸡蛋,放在一起搅拌,加上一点盐,倒入热油锅里爆炒,炒成之后,色泽金黄,呈饼状,吃的时候,用筷子戳开一角,鸡蛋香味混合着鲜嫩的椿芽,放到嘴里咀嚼,甭提有多美了。r1152
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