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最强炊事兵
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第561章牛骨汤
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候要考虑燃气的经济性,所以孟川觉得炖上半个小时,然后在焖上半个小时就完全足够了,至于白萝卜,先不着急加,因为白萝卜不耐炖,炖的时间稍微久点,就囊掉了。
至于放白萝卜的时间,在关火的前十分钟放入就好,毕竟还可以焖上半个小时,绝对能熟,至于用高压锅炖汤的,那就只能把白萝卜和牛骨头一块放进去了,毕竟高压锅中途打不开锅盖。
这样的话,为了防止白萝卜囊掉,那最好是把白萝卜切成比较大块一些,这样炖起来,就可以有效的防止萝卜囊掉、夹都夹不起来的情况发生。
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