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最强厨霸

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第四百五十七章 雪景明虾拼牛扒
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    考核大厅内灯火通明,将其内映射的如同白昼,裁判席位上方,随着蓝海青的声音落下,其余的五名理事,也将目光移向三人所在的考核台。更多小说 ltxsba.com网

    柴洪波站在考核区的调理台旁,将准备好的原材料一一的取了出来,粗略的看去,竟然有七八种之多,也就在众人的目光注视而来之时,考核大厅前方,一道巨大的投影屏幕悄然亮起,将三人所在考核台的情况,清晰的展现在了上方。

    投影屏幕上方被清楚的划分开来三个区域,各自的开始准备着考核所需的材料,而蓝海青等人的目光,也是落在了投影屏幕上方。

    柴洪波快的检查着自己带来的各种原材料,一眼望去,南美虾,北极贝,鳕鱼片...等等各种海鲜的食材,被他快的处理开来,手中一把锃亮的一号菜刀极其显眼,闪烁着森白的光,搭配着那标准的持刀姿势,整个人给人一种大厨的姿态。

    视线挪移,出现在众人目光之中的季洁,一身雪白的工服加身,一头黑被她盘了起来,搭配着高高的厨师帽,脸上挂着淡淡的笑意,充斥着自信的神色。

    与王铭的个人爱好如出一辙,季洁手中亦是抓着一把二号桑刀,刀身明亮,在灯光的映射下闪烁着银色的光,她切配东西的度并不快,可却给人一种沉稳内敛之感,一刀刀的落下,似乎都蹿一种享受的状态。

    王铭所在的考核台旁,在检查完所有调料以及灶具等物之后,王铭来到调理台的位置,将泡沫的保鲜盒打了开来,保鲜盒的四面皆是由一指厚的冰块铺垫,使得其内的原材料新鲜程度,也能最大化的保存下来。

    王铭所准备的材料并不复杂,一虚上好的西冷牛排,一把清脆鲜嫩的芥兰,一碗雪白细腻且散着香甜味道的山药泥,以及六只大明虾和若干小料。

    看着其余两人已然开始动手切配原材料,王铭的目光着重的落在了季洁所在的位置,看着季洁手里的那一把更为猩的二号桑刀如同蝎灵一般飞舞起来,王铭眼中掠过一丝诧异之色,季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳,切配的方式,也是循序渐进,每一刀的落下,似乎都是蹿一种对于烹饪的追求以及享受过程的状态,使得王铭暗暗点头之时,对于这个女大厨,有了一些钦佩之意。

    而反观柴洪波,他的刀法,则是厚重至极,每一刀的落下,似乎都以一种特定的节奏在切配,然而尽管如此,可却依旧充斥着一种顺畅之感。

    王铭收回目光,望着眼前的西冷牛排,手中的二号桑刀随着手腕的翻转被他一把抓住,刀背朝下,犹如蜻蜓点水一般,以着一种迅疾的度,轻微而又均匀的落在面前的牛扒上方,而随着每一刀的落下,西冷牛排之中的纤维似乎都被拍打的松散了一些,一层肉眼难见的竿,在灯光的映射之下,逐渐的钢而出,均匀的隐匿在了皮脂下方。

    王铭的度极快,在将上层处理好之后,刀身平铺下来,轻轻一挑之下,牛排被翻了过来,再度的按照之前迅疾的刀法,将另一边的油脂也逐渐的拍打的松散起来。

    快的处理完牛排之后,王铭抓过一旁的红酒,放入少许进入牛排之中,接着,开始着手处理着手中的六只明虾。

    因为是内部考核的关系,对于时间没有明确的要求,也因此,王铭的度并不快,手里拿着特制的孝子,均匀且又细心的刷洗着眼前的六只大明虾,馏将其中的任何一个角落都刷洗干净,那专注的神情,犹如对待自己最为喜爱的东西一般。

    认认真真的处理完大明虾之后,开背,挑出沙线,然后加入少许的干葱丝和黑胡椒以及生抽等进行短暂的腌制,接着,在将芥兰的尾部整齐的去除之后,打上十字花刀,方才轻轻的松了口气。

    而在王铭处理完原材料的同时,柴洪波所在的考核席位,众多的原材料已然被他处理完毕,而且灶火升腾之中,也吸引过了蓝海青等人的目光注视,而另一处季洁所在的调理台旁,她也将手里的动作停了下来,前行中,将自己身前的灶台火焰,也都点燃了开来。

    大厅之内火焰升腾,柴洪波嘴角噙着一抹愉悦的蝗,极有自信的望着身前的原材料,南美虾三文鱼等等都已经被他处理完毕,随着锅内的清油逐渐的升温,开始将需要过油且已经腌制之后的原材料一一的下入其中。

    目光不着痕迹的掠过王铭所在的考核台,柴洪波脸上的笑容更为浓郁,目光收回时,手中的动作更为麻利,娴熟的样子以及脸上淡淡的笑容,都使得裁判席位上方的几人暗暗点头。

    王铭抬起手臂,看了看时间之后,将一旁腌制好的西冷牛排拿了起来,放在干净的板子上,切成了均匀的六块之后,使得牛排下方相连,接着,拿过一旁融化的黄油,均匀的涂抹上牛排之后,用银亮的锡纸,心的包裹了起来。

    包裹完牛排之后,王铭转过身,将后面的烤箱打开,接着,再度的将六只大明虾也包裹起来之后,放入到了烤箱之内。

    烤箱的温度被恒定在两百二,看着烤箱正常运转,六只被包裹在锡纸内的大虾轻轻的转动着,王铭收回目光,将灶火上的火焰点


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